おすすめの台湾茶

山生有幸のお茶は台湾の山岳地帯で摘み取った茶葉を当社独自の製法を用いることにより仕上げた、味と香りのバランスに優れたお茶です。

幸せを感じる心和むお茶を、まごころをこめてお届けいたします。

茶園は鳳凰山にあり、そこは風景がとても良く、霧に覆われています。

鹿谷凍頂茶エリア 

凍頂烏龍茶は台湾の最も有名な烏龍茶の一つで、台湾人なら台湾のお茶屋やコンビニなど日々の生活の中できっと飲んだことがあるでしょう。

世界的にも知名度がある凍頂烏龍茶という名前…では「凍頂」とはどういう意味なのでしょうか。 

「凍頂」というのは場所の名前です。台湾の南投県鹿谷郷の山の中にその場所はあります。山生有幸の茶園は現在、五代目です。

百年以上の歴史がある、花と果実の香りを持った烏龍茶の焙煎方法を知ってみたくはありませんか。それでは凍頂エリアの紹介をお読みください。

良質な風土が良質な風味を出す

凍頂茶の産地は台湾南投県鹿谷郷の彰雅、永隆、鳳凰の三つの村を含んだ凍頂山、麒麟潭と鳳凰山の範囲をいいます。

台湾の百年の歴史のあるお茶で最も良質なお茶は「北の包種、南の凍頂」と言われています。 

• 凍頂の茶園エリアの土は適度な弱酸性とアルミニウムイオンが豊富：茶葉の香りが濃厚になります。 

• 1年の平均気温は20℃で平均降水量は約2500m：茶葉の成長に適しています。 

新しい世代の到来を

鳳凰山の自社の茶園以外でも私たちは南投県の他の茶園と共同で茶樹の品種、製作技術などの管理を行っているところがあります。 

また薰花工芸の復興のために台湾全国の香花の産地とも提携しています。 

• 提携農場の産地：鹿谷、竹山、魚池、名間、八里、花壇、虎尾、大林、安南、鹿野、鹽埔

高品質の台湾茶葉

• 厳選された茶葉原料：高品質の茶葉を厳選して選び、台湾の農薬検査の基準をクリアしています。 

• 高品質の包装：アルミジップバックを使用しています。 茶葉を取り出した後すぐに空気を抜いて閉じることにより、水分や酸素が中に入ることを防ぎ、うま味を長期間、保存できるようになっています。 

• 立体的なティーバッグ：三角形の立体的なティーバッグを使うことで空間ができ、茶葉が開きやすくなり、さらに美味しいお茶が楽しめます。 

• どんな質問にもお答えします：お茶作り専門のライセンスを所持し、研究を行っています。 茶葉の作成、お茶の淹れ方など、どんな質問にもお答えします。またお客様のお好みのお茶の開発も行っています。